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terça-feira, 10 de maio de 2016

Refogado Fácil

Em dietas a ideia que se tem é de uma comida sem graça,sem gosto !
Até pode ser em dietas !
Mas na Reeducação Alimentar não é assim não ...

Hoje vou passar a receitinha desse Refogado Fácil de fazer ,sem frescurites.
Para essa receita você vai precisar de :

- 01 cebola bem picadinha ;
- 02 dentes de alho bem picadinhos;
- 01 abobrinha verde picada;
- 01 cenoura picada;
- 01 tomate picado :
- 01 pedaço de repolho picado ;
- 02 colheres de óleo de soja ,no máximo;
- e sal a gosto.

Eu gosto de fazer essa receita em panela de pressão por conta do fundo grosso .
Coloco o azeite na panela ,junte a cebola e o alho pra "dourar". Você vai perceber que é pouco óleo e aí ele não doura como estamos acostumados mas é assim mesmo .Deixa a cebola e o alho esquentarem bem na panela ,nessa hora junte os demais ingredientes misturando bem e tampe a panela .A cada 2 ou 3 minutos você destampa a panela e mexe ,tampa novamente e repete essa operação até sentir que os ingredientes ficaram "al dente" ou até adquirirem a consistência que vocês preferirem.Pra mim algo em torno de 10 minutos está ótimo !
Agora sim adicione o sal e se quiser coloque uns temperinhos frescos ou secos de sua preferência.
Eu usei manjerona,manjericão e páprica doce.
As fotos estão aí ...desculpem a má qualidade ,fotos de celular ...


























Espero ter inspirado vocês !


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